Kommentare zu: Blog-Event XXXI: Thaicurry http://femnerd.wordpress.com/2008/01/26/blog-event-xxxi-thaicurry/ Alles, was mir auf dem Herzen liegt (oder quer im Bauch ;-) ) Mon, 14 Dec 2009 15:21:18 +0000 http://wordpress.com/ hourly 1 Von: femnerd http://femnerd.wordpress.com/2008/01/26/blog-event-xxxi-thaicurry/#comment-448 femnerd Fri, 26 Sep 2008 19:20:49 +0000 http://femnerd.wordpress.com/?p=335#comment-448 *grins* "Echtes" Thai Curry dürfte in etwa so ein Streitthema sein wie "echte" Carbonara. Frag zehn Italiener und du bekommst zwanzig Rezepte! :D Da mach ich mir ja auch noch nichtmal ansatzweise die Illusion, irgendwas "echt" zu kochen. Danke für die Tipps und den Link, liest sich sehr lecker, wenn auch für meinen Gaumen wahrscheinlich zu scharf! :) *grins* „Echtes“ Thai Curry dürfte in etwa so ein Streitthema sein wie „echte“ Carbonara. Frag zehn Italiener und du bekommst zwanzig Rezepte! :D Da mach ich mir ja auch noch nichtmal ansatzweise die Illusion, irgendwas „echt“ zu kochen.

Danke für die Tipps und den Link, liest sich sehr lecker, wenn auch für meinen Gaumen wahrscheinlich zu scharf! :)

]]> Von: Thai-Info http://femnerd.wordpress.com/2008/01/26/blog-event-xxxi-thaicurry/#comment-447 Thai-Info Fri, 26 Sep 2008 15:16:25 +0000 http://femnerd.wordpress.com/?p=335#comment-447 Hallo, Dein "Thai"Curry hat mit einem echten Thai Curry ungefähr soviel zu tun wie eine panierte Karotte mit einem Wiener Schnitzel. Sojasauce hat in einem echten Thai Curry nix, aber auch garnix verloren, verfälscht den Geschmack und macht zudem die Farbe kaputt. Auch würde in Thailand niemand auf die Idee kommen Ingwer in ein grünes Curry zu tun, da ist nämlich schon Galgant in der Paste. In Thailand löst man die Paste meist in köchelnder Kokosmilch auf, bei manchen Gerichten brät man sie leicht an. Hier das Original Rezept für grünes Thai Curry: http://www.thailandinformation.de/rezept-gruenes-thai-curry-51-pictures.htm Hallo,
Dein „Thai“Curry hat mit einem echten Thai Curry ungefähr soviel zu tun wie eine panierte Karotte mit einem Wiener Schnitzel. Sojasauce hat in einem echten Thai Curry nix, aber auch garnix verloren, verfälscht den Geschmack und macht zudem die Farbe kaputt.
Auch würde in Thailand niemand auf die Idee kommen Ingwer in ein grünes Curry zu tun, da ist nämlich schon Galgant in der Paste. In Thailand löst man die Paste meist in köchelnder Kokosmilch auf, bei manchen Gerichten brät man sie leicht an.
Hier das Original Rezept für grünes Thai Curry:
http://www.thailandinformation.de/rezept-gruenes-thai-curry-51-pictures.htm

]]> Von: Blog-Event XXXVI: Some Like it Hot « Rants of a Female Nerd. http://femnerd.wordpress.com/2008/01/26/blog-event-xxxi-thaicurry/#comment-362 Blog-Event XXXVI: Some Like it Hot « Rants of a Female Nerd. Mon, 09 Jun 2008 18:28:54 +0000 http://femnerd.wordpress.com/?p=335#comment-362 [...] nur darauf, daß ich auch wieder etwas “entspannendes” für den Gaumen dabei habe, bei Thai-Curry z.B. viel [...] [...] nur darauf, daß ich auch wieder etwas “entspannendes” für den Gaumen dabei habe, bei Thai-Curry z.B. viel [...]

]]> Von: Barbara http://femnerd.wordpress.com/2008/01/26/blog-event-xxxi-thaicurry/#comment-214 Barbara Wed, 30 Jan 2008 19:38:03 +0000 http://femnerd.wordpress.com/?p=335#comment-214 Sehr lecker, so liebe ich das! :-) Sehr lecker, so liebe ich das! :-)

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